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  2023-12-09 阅读:61

比蜜雪冰城卖的还便宜,一个面包卖2元,面包行业迎来新卷王。

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今年很多地方出现了消费降级的趋势,越来越多的消费者开始关注性价比高的产品。在这样的背景下,一家两元面包店凭借着独特的商业模式和简约的定价策略,走红市场,吸引了众多消费者。本文将分析两元面包店的模式、特点、盈利方式以及走红原因,并对其未来发展进行展望。


·  两元面包店模式及特点

模式:两元面包店以售卖价格为2元的面包为主打产品,涵盖了多种口味和款式。店内还提供一些附属产品,如饮料、甜点等,价格也在2元至5元之间。

特点:

(1)定位明确:就是2到5元之间,让消费者一目了然,降低购物决策难度。尤其是两元的原味面包,很有吸引力。很多顾客进店消费基本都是买的很多,每个顾客消费一次差不多10元以上。

(2)现烤现卖:尽管价格比较便宜,但是通过边烤边卖这种方式,让顾客觉得打消觉得产品不好吃,东西不新鲜的顾虑。

(3)产品简单:SKU只有10几种,推出芋泥包,红豆包等这些经典有好吃的款,降低顾客选择难度。同时制作没有那么麻烦

·  盈利方式

薄利多销:两元面包店通过大规模生产、降低成本、提高销量来实现盈利。

产品组合:除了面包之外,店内还提供附属产品,如饮料、甜点等,提高客单价。

节省成本:基本不在商业区内,一般以小区居多,这样房租成本降低了。

品牌授权:随着品牌知名度的提高,两元面包店可以考虑进行加盟和授权,收取加盟费和分成。

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